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生態系の特性


奇しくもいい個体が連日入荷してきました。それも元気な状態の固体。(罠に掛かって半日程度)群れが動き出すと縄張り雄クラスがかかりやすくなります。肉の歩留まりがいいのでこういう固体が入ると嬉しいですね^^ 裏腹に捕獲時の危険度が高いのも伺えて、解体も気を使います・・・ 


皮下脂肪がかなりありに肉々しいです内臓脂肪もかなりありました。ロースの在庫が厳しかったので助かります♪

 


Posted on 2017-09-23 | Category : 固体入荷 | | No Comments »
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