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ジビエグルメフェスタ2017


今年もこの季節がやってきました。

早いものでかれこれ6回目となります四国ジビエグルメフェスタ。

当日お越しの再、会場へは高知市内(はりまや橋観光バスターミナル)より無料送迎バスが出てますので存分にご活用くださいませ。尚・事前予約制となっておりますのでお問い合わせはお早めに。後は寒いですのでくれぐれも防寒万全でお越しください。

 

 

 

 

ジビエに特化したイベントでB級グルメから本格派まで様々なお店が集ります。前回は高知大生が企画運営に関わりユニークな内容でジビエ1グランプリなるものがありまして、投票の結果うちの鹿ローストが初代グランプリに輝くことが出来ました。今回またしても!・・・を狙ってはおりますが果たして^^

 

当日に向けて仕込みも着々としております。定番のシシ汁(特製)体の芯から温まります

 

前回出品しすぐに売り切れた鹿ソシス・コンフィ、今回はスモークverとしてグレードアップ。先の豊穣祭でも大好評だった鹿スモークソーセージ、頑張って仕込んでおります。

 

 

 

 

ジビエフェスタでは初となります最近のイベントの定番メニュー。

鹿パテ・ド・カンパーニュ。ワインが進みまくりです^^ワインがあるのかは知りませんがw

 

 

 

 


その他、定番の鹿バーガーに燻製もご用意しておりますので、当日はご近所お誘いあわせの上沢山の方のお越しを心よりお待ちしております^^ご参考までに今年のラインナップを載せて置きます。あくまで予定ですので当日の内容変更はご了承ください。
 
・シシ汁(出汁入り特製)
・鹿バーガー(50個ほど)
・鹿燻製(40個ほど)
・鹿スモークソーセージ(150本ほど、お持ち帰り用も多少有)
・鹿パテ・ド・カンパーニュ(40個ほど、持ち帰り用も多少有)


Posted on 2017-11-14 | Category : お知らせ | | No Comments »
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